Walking dinner aan huis
Een walking dinner is staand eten: 7 kleine gerechten die ik in rondes uitserveer, terwijl jullie gasten lopen en praten. Geen tafelschikking, iedereen loopt vrij rond.
Voor wie
Een verjaardag, een jubileum, een borrel die een avond wordt, of een zakelijke bijeenkomst. Ik kook voor 18 tot 30 gasten, bij jou thuis, in de tuin of op kantoor.
Prijs
€ 95 per persoon, alles inbegrepen: ingrediënten, bereiding, uitserveren en opruimen. Drank regel je zelf. Buiten Amsterdam reken ik vaste zone-tarieven voor reiskosten (€25 / €50 / €75 / €100, afhankelijk van de afstand).
Hoe een avond loopt
Ik kom ruim een uur van tevoren om in te richten, zodat alles klaarstaat tegen de tijd dat je gasten aanbellen. Daarna werk ik ronde voor ronde, tot en met een dessertronde aan het einde. Als de laatste gang op is, is de keuken brandschoon.
Een eerdere avond
“Chef Kell heeft voor mijn verjaardag een Walking Dinner georganiseerd. Een mooi 8 gangen walking dinner voor 22 personen bij ons thuis. Samen met ons de gangen bepaald van een Ceviche van zalm, mooie salades tot en met gegrilde perzik als nagerecht. Dank Kell voor de mooie ervaring! Wij en onze gasten hebben genoten!”
Vragen
We zijn maar met 12 gasten, kan dat?
Een walking dinner doe ik vanaf 18 gasten. Met minder kook ik een diner aan tafel, 3 tot 6 gangen.
Kan het ook buiten, in de tuin?
Ja. Een walking dinner leent zich daar juist goed voor: gasten lopen toch al rond. Bespreek het vooraf even, dan weet ik waar ik moet staan.
Een van de gasten is vegetarisch of heeft een allergie, kan dat?
Ja, zeker. Geef het door als we de gangen afstemmen, dan stel ik de gerechten erop af.
Wie serveert de gerechten?
Ik. Elke ronde serveer ik zelf uit.
Zijn het altijd 7 gerechten?
7 is het uitgangspunt. Het kan per avond iets verschillen, dat stemmen we vooraf af.
Klaar om je avond uit handen te geven?
Datum, aantal gasten, smaken die jullie blij maken. Binnen 24 uur reageer ik persoonlijk.